スイートコーンの調理のしかた

コーンの茹で方
1、コーンの皮は最後の1～2枚を残し剥きます。
　　ひげと茎の部分は切り落とします。
2、鍋にコーンが浸るくらいのお湯を沸かしお湯の量の2％の量の塩を溶かします。
　　（大さじ1杯が15ｇ、お湯1.5ℓ：塩大さじ2杯が目安です）
3、お湯が沸いたらコーンを入れあれば落し蓋、なければアルミホイルをコーンの上に敷き
　　5分～8分茹でます。
　　ゆで時間は、大きさやお好みで調節してください。
4、茹で上がったら火を止め、10分程度そのままで置きます。
　　その後、ざるにあげ、室温で冷ましてください。

　コーンの蒸し方
1、コーンの皮は最後の1～2枚を残し剥きます。
　　ひげと茎の部分は切り落とします。
2、十分に大きな蒸し鍋を用意し、鍋底でお湯を沸かします。
3、蒸し器にコーン同士がくっつかないように並べ、5分程度蒸します。
　　蒸し時間は、大きさやお好みで調節してください。
4、蒸し終わったら、取り出し、室温で冷ましてください。

　レンジでの調理方法

1、コーンの皮は最後の1～2枚を残し剥きます。

ひげと茎の部分は切り落とします。
2、ラップで1本ずつ包みます。
3、500ｗの場合1本につき5分、600ｗの場合1本につき4分を目安に加熱します。
　　本数が多い場合はレンジ内でくっつかないように注意して、５分おきにひっくり
　　返すと、加熱時間の短縮になります。
4、加熱後は、ラップを外さず、室温で冷ましてください。